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美しい素肌のための食事

美肌を手に入れるためには、スキンケアはもちろん大切ですが、体の中からきれいになることが最も重要になります。健康の基本はまず、食事からです。どのようなものを食べるかによって、美しい素肌を作れるかどうかも決まってきます。ぜひ皆さんに毎日の食事で摂取してもらいたいのが野菜です。「もう、そんなこと、わかってるわよ」という方がほとんどでしょう。野菜といっても、いろんな野菜があります。わたしが摂取してもらいたいといっている野菜は「緑黄色野菜」です。一般的に「肌にいい」とされるビタミンはビタミンCです。ですから、野菜の摂取に心がけている方に多いのは、熱で壊れるビタミンCを効率よく摂取しようと生野菜のサラダを食べる方が多いのですが、実はビタミンの損失は少なくても含有量が少ないのであまり効果的とは言えません。美肌のことを考えるのなら、緑黄色野菜に多く含まれるベータカロテンが大切なのです。抗酸化作用が強く、肌荒れやアンチエイジングに一役買います。野菜ジュースもいいのですが、ぜひ、ご自分でひと手間かけた緑黄色野菜料理を食べていただけたらなと思います。ブロッコリーやほうれんそうは茹でただけでも美味しいですし、角切り野菜をトマトジュースや野菜ジュースでミネストローネ風にするのも意外にカンタンです。緑黄色野菜にはビタミンCも多く含まれます。スープにすれば溶けだしたビタミンも摂取できます。緑黄色野菜は一日100グラム摂取することが、美しい素肌のための目標ラインです。ビタミンCが豊富な白い野菜も一緒に摂取しましょう。

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